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Jaipur, capital del estado indio más grande, también es conocida mundialmente como la Ciudad Rosa. Fascinante, rica en historia y arquitectura, rodeada por las montañas de la cordillera de Aravalli, descubra las principales cosas que hacer y ver
en Jaipur.
Guía de Jaipur, las cosas imprescindibles para hacer y ver
Una de las ciudades más fascinantes de la India es Jaipur, la Ciudad Rosa, fundada en 1727 por el maharajá Sawai Jai Singh II. Fue una de las primeras ciudades planificadas de la India moderna, por lo que fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en julio de 2019. Descubra cosas que hacer y ver en Jaipur, descubriendo sus bellezas y atracciones de color rosa
.
Los secretos del cosmos en Jantar Mantar
Una de las primeras cosas que hacer en Jaipur es descubrir los secretos del cosmos en Jantar Mantar.
Debes saber que el fundador de Jaipur, el maharajá Sawai Jai Singh II, fue un renombrado matemático y astrónomo que construyó varios observatorios astronómicos en todo el país, incluido uno justo al lado del Palacio de la Ciudad.
En Jantar Mantar encontrarás una preciosa colección de más de una docena de instrumentos astronómicos que trazan la trayectoria del Sol, las órbitas de los planetas, los eclipses lunares y solares, las constelaciones del zodíaco y encontrarás el reloj de sol más grande del mundo, de 90 pies de altura.
Palacio de la ciudad
Construido por el maharajá Sawai Jai Singh II como parte de su nueva capital, el palacio sigue siendo la residencia de la antigua familia real, aunque algunas partes están abiertas a los visitantes. El monumento más emblemático de la ciudad, Hawa Mahal, se encuentra a la vuelta de la esquina del palacio. Este impresionante castillo de arenisca roja y rosa fue construido en 1799 como una extensión del Zenana
.
Fuerte Amber
Otra cosa que hacer y ver es el Fuerte Amber, en el lago Maota. Se necesitan al menos dos horas para visitar este extenso complejo y ver todos los palacios, salas y jardines; vale la pena ver el Sheesh Mahal, con sus brillantes mosaicos de espejos.
Es una de las estructuras militares del siglo XVII mejor conservadas y contiene el cañón con ruedas más grande del mundo.
Prueba la cocina local
Antes de salir de Jaipur, no puedes dejar de probar el thali rajastaní, que incluye platos como el ker sangi (una preparación picante a base de bayas del desierto y alubias), el gatte ki sabzi (albóndigas de garbanzos en salsa a base de yogur), el dal-baati-churma (una combinación de lentejas picantes, bolas de masa fritas y trigo molido endulzado) y el laal maas (un intenso curry de cabra
).
Algunos de los mejores thalis se pueden disfrutar en Suvarna Mahal (Palacio Rambagh), Samode Haveli y LMB (Laxmi Misthan Bhandar). Pruebe también los famosos postres de Jaipur, como el ghewar (postre frito en forma de disco empapado en sirope de azúcar) y el fini (postre de hojuelas fritas hecho
con harina de arroz).
