Cracovia combina armoniosamente el pasado y el presente, por lo que debería ser una parte esencial de cualquier visita a Polonia. Así pues, si viajas por Polonia o sus alrededores, debes añadir Cracovia a tu lista de visitas obligadas. Cracovia cuenta con una gran plaza del mercado, muchos lugares históricos y una gran cantidad de buenos restaurantes. Además, Cracovia está llena de historia, ya que fue la antigua capital y se remonta al siglo VII. En nuestra opinión, es una de las ciudades más bellas de Europa.
Breve historia de Cracovia, Polonia
Cracovia es la segunda ciudad más grande y una de las más antiguas de Polonia. Por lo tanto, Cracovia comenzó como un asentamiento de la edad de piedra y creció hasta convertirse en una importante ciudad europea.
Otro punto clave es que Cracovia fue invadida por los nazis al comienzo de la Segunda Guerra Mundial. En ese momento, los alemanes ocuparon Polonia. Así, forzaron a la población judía de Cracovia a una zona amurallada superpoblada conocida como el Gueto de Cracovia. Al mismo tiempo, se convirtió en la ciudad administrativa más importante del Tercer Reich. De forma terrible, la población judía fue finalmente enviada a campos de concentración alemanes, como el cercano Auschwitz.
48 horas en la ciudad
Siempre estamos atentos a los destinos turísticos más interesantes. Por fin, este verano tuvimos la oportunidad de visitar Cracovia, Polonia. Una ciudad rebosante de historia, ¡que superó nuestras expectativas! Hemos creado esta excelente guía para ayudarte a aprovechar al máximo las 48 horas en Cracovia, así que aquí va.
Pero antes de entrar en el itinerario, tengo que decir que si eres un amante de la comida, Cracovia será tu cielo en la tierra. Hay 25 restaurantes de la guía Michelin, y demasiados para contar otros grandes restaurantes. Casi todos los restaurantes de la guía suelen ser menos caros que los restaurantes con estrellas Michelin y es más fácil para los viajeros conseguir una reserva.
- El contemporáneo Golden Tulip Krakow Kazimierz
Nuestra primera parada en Cracovia fue para registrarnos en el hotel Golden Tulip en el distrito de Kazimierz. El Golden Tulip Krakow Kazimierz está en el corazón de la ciudad, a sólo 15 minutos de la plaza del mercado principal. Además, el hotel, ubicado en un elegante y moderno edificio, sólo tiene un par de años de antigüedad. Este hotel contemporáneo nos pareció cómodo y el personal amable. Además, tienen un increíble desayuno que seguramente complacerá a los viajeros de todo el mundo. El hotel también tiene un bar, lo que buscamos al elegir un hotel porque nos da un lugar alternativo y acogedor para pasar el rato si tenemos algo de tiempo libre antes de terminar el día.
Nuestra primera cena
La primera noche comimos en el restaurante Miodova. Se trata de un restaurante del Libro Rojo de la Guía Michelin. Miodova mezcla tradición y modernidad en el centro del barrio de Kazimierz. La inspiración de Miodova procede de un libro de cocina escrito en 1897. Así, ofrecen platos clásicos polacos convertidos en obras de arte. Mezclan influencias judías, rusas, austrohúngaras y balcánicas para proporcionar los sabores caseros y convertir cada comida en una extraordinaria aventura culinaria. Lo más importante es que todos sus platos utilizan alimentos de origen local.
- Visita a Kazimierz y al Castillo de Wawel
En tu primer día completo, te recomendamos hacer una visita guiada privada por Cracovia. Está llena de historia y un guía hará que esa historia cobre vida para ti. Recomendamos visitar la zona de Kazimierz y el Castillo de Wawel para empezar.
- Torre del Ayuntamiento
La Torre del Ayuntamiento es una estructura arquitectónica bellamente diseñada y es la única parte que queda el Ayuntamiento original de la ciudad. La torre es conocida por su ligera inclinación, y se puede caminar por su interior. Una vez en el Ayuntamiento, encontrarás un museo en el que se exponen trajes tradicionales polacos y muestras que explican la historia de la ciudad y de la torre. Además, podrás contemplar la plaza a través de una de las numerosas ventanas de la torre.
